DR. MEHMET ÖZ İLE “SAĞLIKLI VE GENÇ YAŞAM” ÜZERİNE… Gülay Üserbay

Bu yazı dizisinin tüm hakları www.epirden.org‘a aittir… Alıntı yapılarak dahi yayınlanması yasaktır…

DR. MEHMET ÖZ İLE “SAĞLIKLI VE GENÇ YAŞAM” ÜZERİNE…

Gülay Üserbay

Sağlıklı bir birey olmaya ve bilinçlendirme misyonuyla adım attığımız her gün, bizi daha zinde ve güvende hissettiriyor. Olumsuzlukları aşıp tüm zorlukları atlatabilecek bir zihne, bedene ve böylece mutlu bir hayata sahip olmak bizlerin elinde.

Dünyanın en çok izlenen programlarından biri olan “The Dr. Oz Show”un ünlü sunucusu, başarılı kalp cerrahı Prof. Dr. Mehmet Öz, her yıl olduğu gibi bu yıl da İstanbul’a geldi. Hem 360 TV kanalında sağlık programımın konuğu oldu, hem de yepyeni sağlıklı yaşam önerilerini ve sağlık sırlarını bizlerle paylaştı.

10 yıldır aralıksız her yıl yapmış olduğumuz sağlık programlarına konuk ettiğim sevgili dostum, dünyaca ünlü gururumuz Dr. Mehmet Öz ile bu yıl yine bir araya geldik. Röportajımızın ana teması, “Sağlıklı yaşam, ömür boyu kullanacağımız bir tekniktir.” sözü ile Dr. Öz’e aitti. “Neden?” diye sorduğumda: “ÇÜNKÜ SAĞLIKLI YAŞAMIN SIRRI ÇOK BASİT VE KOLAY ANLAŞILIR” cevabını verdi, ekledi… “Son yıllarda tüm dünyada ve benim de programlarımda geniş yer verdiğim “Holistik Tıp(Bütünleyici Tıp)” yaklaşımının, insan sağlığına çok ciddi katkılar sağladığını gördüm. Hatta kendi mesleğim ve meslektaşlarım adına biz cerrahlar, hastalıklarda hastayı sadece bedensel olarak ele almışız. Ve cerrahi yöntemleri uygulayarak sadece ameliyat ile iyileştirmeye çalışmışız. Oysaki geleceğin tıbbı ve şahsen kendim şu noktada olmalıyız: İnsan sadece bedensel bir varlık değildir, ruhsal ve enerji boyutu olan bir varlıktır. Ve Gülay Hanım, yeni yayın dönemimdeki show’umda, bu konuya özellikle geniş yer vermeyi düşünüyorum. Çünkü global olarak baktığımda, insanların içinde bulundukları psikolojik durumlarını doktorlarıyla paylaşmıyorlar çünkü bundan utanıyorlar. Ve biz ne kadar ilaç verirsek verelim ya onları tam olarak iyileştiremiyoruz ya da pek çok kişinin kullandığı gibi antidepresan ilaçlara mahkum ediyoruz. İşte bunun için “The Good Life” yaklaşımı hastayı bir bütün olarak ele almayı gerektiriyor. Yani onları ruhsal olarak da anlayabilmek ve daha iyi, daha mutlu bir yaşama taşıyabilmek de biz doktorların görevi olmalı.”

KENDİNİZE SAĞLIKLI BİR YAŞAM STİLİ BELİRLEYİN…

Sevgili Dr. Öz, sadece sağlıklı beslenmek, sağlıklı olmak için yeterli mi sizce? “Öncelikle bireylerin “Sağlıklı bir yaşam stili”ni belirleyip, ömür boyu sürdürmeleri gerekmektedir. İdeal bir sağlıklı beslenme programı bunun birinci kuralıdır. İkinci olarak, yaşam boyu egzersiz ve üçüncüsü belki sizin için bu kadar da önemli değildir diyebileceğiniz bir şey? Oysaki en hayati olgulardan biri olan uyku. Çünkü neden uyku? Gün içinde yorulan beden, zihin ve tüm organlarımız, tüm hücrelerimiz için uyku, yenilenme ve tekrar bağışlıklık sistemini yükseltip hayata her gün yeniden başlamak demektir. Örneğin, ideal uyku kadınlar için 7 saat, erkekler için 7.5 saat olmalıdır. Ama insanların yaptığı en büyük hatalardan biri de, gece çok geç saatte yatıp 7 saat uyuduğunda aradaki farkı kapattığını düşünmeleri. Oysaki, geç saatlerde yatıldığında 7 saat uyusanız bile aynı kalitede hijyenik bir uyku sağlanmamış oluyor. Uyku süresinden daha önemlisi, yattığımız saat dilimidir. Yani ideali gece saat 11’de yatağa girmek ve bunun üzerine 7-7.5 saati hesaplamaktır. Uykunun metabolizmamız için diğer bir önemi de “Anti-Aging” özelliği taşımasıdır. Kaliteli ve hijyenik bir uyku, yaşlılık sürecini geciktirir.”

HOLİSTİK TIP HASTALIKLARDAN KORUNMADA ÇOK ÖNEMLİ BİR YERE SAHİP…

Sevgili Dr. Öz, Bütünsel Tıp konusunu destekleyen bir hekim olarak, bitkisel kökenli takviyeler hakkında neler düşünüyorsunuz?

“Maalesef bu konu Amerika ve Türkiye’de son derece suistimale açık bir durumda. Benim adımı kullanarak da pek çok ürünün benim bilgim dışında reklam ve tanıtımını yaptılar. Bu halk sağlığı açısından çok ciddi bir konudur. Benim önerim, açıkta satılan, nasıl hazırlandığı belli olmayan, üzerinde etiketi olmayan hiçbir ürünü bitkisel takviye diye satın almamak. Bunun yerine bilimsel olarak onayları alınmış ve en önemlisi doktorunuzun önerdiği bitkisel takviyeleri almanızdır.”

DR. ÖZ’DEN UZUN VE SAĞLIKLI ÖMRÜN İPUÇLARI…

Peki Sevgili Dr. Öz, siz kendi yaşantınızda hangi vitamin ve takviyeleri alıyorsunuz? “Ben hayatım boyunca A, B, C, D, E vitaminlerini düzenli olarak her gün alıyorum. Çünkü tüm bu vitaminleri tek başına gıdalardan almak mümkün değil. Bu takviyeleri özellikle 40’lı yaşlardan itibaren ihtiyaç duyulmaktadır. Sevgili Gülay Hanım, size her programınıza konuk olduğumda bahsederim, hayatımda olmazsa olmazlarım vardır. Onları siz de çok iyi biliyorsunuz. Columbia Üniversitesi’nde ameliyatlarım olduğu günler, evimden hastaneye eşimin hazırladığı sağlıklı ev yemeklerini alıp götürüyorum ve orada yiyorum. Uzun kalp ameliyatları bittiğinde ara öğünlerde dolabımın çekmecesinde bulunan kuruyemişlerden mutlaka yiyorum. Bunlar da, ceviziçi, çiğ fındık, çiğ badem, yaban mersini.”

YEŞİL ÇAY MUCİZESİ

Sevgili Mehmet Öz, siz yeşil çayı çok seversiniz ve her geldiğinizde tavsiye edersiniz. Yeşil çay ile ilgili yeni bir tarifiniz var mı?

“Evet, günde en az 2 kupa yeşil çay içerim. Yeşil çayı yazın, yeşil çay limonatası şeklinde hazırlıyorum. Bir sürahinin içine ılık su doldurun, içine yarım limonu dilim halinde keserek atın ve 5 paket yeşil çay içine atarak 20 dakika demlenmesini sağlayın ve buzdolabına koyun. Sonrasında üzerine nane yaprağı ekleyerek servis edin. Yeşil çayın antioksidan ve detoks özelliği çok yüksektir. Bu tarifin, sıcak yaz aylarında serinletici etkisi de vardır.”

BU PROGRAMLA FAZLA KİLOLARINIZDAN HIZLA KURTULUN…

Sevgili Dr. Öz bu yıl da önemli bir konuyu beraberinizde getirdiniz. “10 Adımda Hızlı Kilo Verme Planı” nasıl bir program, güne nasıl başlamalı?

“Sindirim sistemimizi bir an önce çalıştırmak için birkaç damla limon damlatacağınız bir fincan sıcak su ile güne başlayın. Bu aynı zamanda detoks etkisi de yaratacaktır. Kahvaltıda ne yemeli? Güne smoothie ile başlayın. Yapılan çalışmalar protein zengini bir kahvaltının açlık hormonunuzu azalttığını gösteriyor.”

Günün devamında ne yemeli? “Günün geri kalanı için kendinize protein ağırlıklı öğünler hazırlayın. Yüksek protein içeren ürünlerin sindirimi daha uzun sürer. Bu da öğünü sindirirken daha fazla kalori yakıyor olduğunuz anlamına gelir. Öğünlerinizde ana protein kaynağı olarak kümes hayvanları, balık veya yumurta tercih edin. Günde 340 gram protein tüketin.”

Ne sıklıkta yemeli? “Bu planın bir parçası olan sebze çorbasını program boyunca istediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Bu çorba, detoks etkisi yaratan sebzelerle dolu olup, gün boyu tok kalmanızı sağlayacak. Bu düşük glisemik indeksine sahip sebzeleri vücudun emmesi uzun zaman alır. Bu yüzden uzun süre tok kalırsınız. Hangi atıştırmalıkları yemeli? Bu programda günde iki ara öğün hakkınız var. Çiğ kuruyemiş, fıstık ezmesi ve elma, %2 yağlı süzme yoğurt gibi atıştırmalıklar tüketebilirsiniz.”

Neleri yememeli? “Bunları diyetinizden çıkardığınızda daha hızlı kilo vereceksiniz ve enerjiniz yükselecek.

• Buğday

• İşlenmiş şeker

• Yapay tatlandırıcı

• Hayvansal süt ürünleri

• Alkol

• İşlenmiş gıdalar

Ne kadar kafein tüketmeli? Günde bir fincan kahve içebilirsiniz. Tatlandırılmamış vanilyalı badem sütü veya Hindistan cevizi sütüyle birlikte tüketebilirsiniz. “

Sevgili dostum, değerli meslektaşım Dr. Öz, her zamanki gibi fark yaratan bakış açınız ve yepyeni tıp bilgilerini bizlerle paylaştığınız için size binlerce teşekkür ediyoruz. Biliyorum ki bu yıl show’unuzun bininci bölümünü gerçekleştirdiniz. Daha nice bininci programlar diliyorum size. Sağlıklı ve iyi yaşam alanında ortak çalışmalarımızın her zaman devam etmesi dileğiyle Amerika yolculuğunuzda sevgiler ve mutluluklar.

GÜLAY ÜSERBAY